Am cantar!

Ceea ce este de-a dreptul deprimant. Nu stiu de ce am simtit nevoia sa fac asta acum in toiul desfraului. N-am realizat mai nimic...

Cum stati cu sarmalele?

:) Hai la multi ani! Desi as vrea sa mai scriu la blogul asta cu tematica legata de slabit doar inca un an. Anul trecut nu imi puneam termene, vroiam obiective realiste, se vede treaba ca obiectivele au fost realiste dar eu tot inconsecventa.
Acum de sarbatori am avut toate sansele sa pun iar pe mine. Sper insa ca nu la fel ca anul trecut, macar postul m-a ajutat. Imi aduc aminte ca anul trecut am "serbat" Craciunul incepand de prin noiembrie si tot la doua zile faceam o masa de porcarii stropita din belsug cu palinca. Macar anul asta nenorocirea tine doar doua saptamani. O sa fac bilantul si dupa sarbatori dar si dupa tot anul asta care s-a scurs de cand mi-am facut blog de slabit si cred ca imi cumpar si cantar ca sa ma inegresc de furie.

Post

Am hotarat sa tin postul. O bila alba pentru sanatatea mea spirituala. In schimb o bila neagra pentru vointa pe care mi-o tarasc pe jos mancand paine si cartofi la greu :) Asa cum am recunoscut prin alte parti in seara asta sunt regina scuzelor de tot felul!
In schimb sunt foarte fericita ca am mancat mult peste. Promit sa revin cat de curand cu niste poze si niste retete pe cat de simple pe atat de gustoase.

Cantarul e la fel de mort. M-am distrat copios, pana acum o saptamana il pusesem intr-o sacosa cica sa-l duc la reparat. L-am scos sa ma mai prostesc cu el si am inceput cu 82 si am scazut in fiecare zi de ajunsesem sa-mi arate 65. Socul maxim pe mine si mai multe nu, aproape ca incepusem sa cred ca am dat jos ceva ceva. Noroc ca mai am un neuron ratacit care in singuratatea lui mi-a adus aminte ca nu cad blugii de pe mine ci se tin bine mersi incat am decis ca decat sa mai fac un drum pe la service mai bine il dau direct la gunoi si cumpar altu'. Cantar adica :)

2 mituri :)))

Am "asistat" la o discutie in contradictoriu pe FB despre mamaliga si asa mi-a venit ideea acestui articolas :)

1. Mamaliga nu ingrasa! FALS
Dupa montignac malaiul are un indice glicemic de 70 in timp ce painea alba are tot 70. Sa ne intelegem: sunt din grupa cu indice glicemic MARE. Deci ca mananci paine alba sau mamaliga e tot acelasi drac. S-o iau de la inceput cu importanta valorii IG-ului in alimentatia sanatoasa, sa nu zic in dieta ( ca nu vrem sa ne stresam ca suntem la dieta :) ce mama dreq!) nu cred ca e necesar.
Am eliminat din start ideea de "mamaliga in sine" :))) nu cred ca e cineva care spune: mama, ce-as manca o mamaliga cu... mamaliga.

2. Mananc putin deci ar trebui sa slabesc! FALS
E ceea ce incerc sa-l fac pe sotul meu sa inteleaga. Ca organismul lui s-a obisnuit cu un nivel de activitate fizica si un aport caloric zilnic. Si traieste bine mersi asa dar nu slabeste. Ca sa slabeasca nu trebuie sa manance si mai putin ci trebuie sa adauge activitate fizica cu doua scopuri: sa arda grasimi si sa tonifieze/creasca masa musculara care se hraneste, ati ghicit, tot cu calorii care in conditiile unui aport caloric neschimbat vor proveni din grasime. Voila! Nici nu e foarte greu fir-ar a naibii de treaba!

My new best friend :)

De cand mi-a murit cantarul mi-a murit si vointa, s-a dus pe apa sambetei si timpul meu, cand am timp ploua, ca azi de exemplu, cand nu ploua am un junghi, ca luni de exemplu and so on. De scuze am tobla plina. Dar trebuie sa revin si sa imi revin.

Si o sa va povestesc de noul meu best friend: Dr. OZ.
Ia uitati si voi:



Daca punem la socoteala ca nu e doar fotogenic e si greu sa nu il placi. Asa ca dupa cateva emisiuni pe care le-am savurat incepand de saptamana trecuta, ieri mi-am facut cont pe site-ul 'mnealui. Si plimbandu-ma azi pe-acolo am dat peste Cele 10 porunci pentru pierderea in greutate un set de 10 reguli vechi de cand lumea. Nu ne ridica nici un val de pe ochi, nu avem nici o revelatie nici divina nici de alt fel dar am avut chef sa le traduc si sa le adaptez si o sa mi le lipesc si pe frigider :) doar doar s-o prinde ceva si de mine!

O revelatie mica asa tot am avut: vad ca imi place sa scriu cu "liniuta de la capat", sa ma organizez, sa-mi fac planuri, sa scriu, sa pun pe tapet, nu stiu insa cum sa fac sa si respect toate astea :( ca tot asa cu un set de reguli am pornit si acest blog acum vreo 8 luni si n-am trait inca schimbari dramatice.

Tristete mare

Sunt foarte amarata. Exact acum cand parca nu stiu ce vointa m-a gasit de m-am trezit si la 6 si 20 ca sa plec la alergat pe racoare, cand este atat de cald incat nu pot manca mai nimic in afara de apa si fructe, ei bine exact acum cantarul meu a luat-o razna. Ma cantaresc de cate 4 ori si de fiecare data imi arata altceva. Cu diferente de cate 1.5 kg. Prima data cand mi-a aratat ceva cu 7 in fata m-am blocat cateva secunde :))) nu stiam sa citesc valoarea aia. Asa ca tickerul o sa ramana neschimbat pana ma lamuresc care e taina cu cantarul asta al meu. A supravietuit cam putin 3 ani si ceva... EDIT: :))) sau o fi ca la masini: mai conteaza si kilometrajul nu numai anul fabricatiei, ca atunci se explica.

In sfarsit!

In sfarsit am ajuns la numarat de veverite :) Am numarat una singura, exact ca in bancul ala: doi copii numarau o bila alba divers colorata. Cam frigut in dimineata asta dar a fost bine. Avand in vedere ca am lispit cam mult azi nu am alergat doar am mers in ritm alert.

Pe doua roti

Deci a fost concediu, a fost canicula, a fost lene. A trecut o luna si mai bine de cand nu m-am mai trezit dis de dimineata ca sa plec sa numar veverite in herastrau si sa alerg printre reprize de mers :) Ei si ieri dimineata ca niciodata, la 7 fix suna ceasul si SOC! reusesc sa deschid ochii! Ma ridic din pat plina de avant, arunc o privire pe geam si ma bucur ca nu e soare ca sa fie prea cald. "O zi perfecta pentru o tura de parc!" Pana ajung pe balcon si ma uit mai bine. Ploua :( OK, inapoi in pat... Si ziua trece la fel ca pana acum.
Spre seara ne hotaram sa ignoram ploaia care tot sta sa se porneasca si sa facem totusi un hersatrau in formatie completa. Copiii isi cer rolele, nu se poate sa ratam asa ocazie, cred ca au si uitat sa mearga de cand au bicicleta respectiv trotineta. Si daca tot suntem toti imi iau inima in dinti si ma decid sa imi inchiriez si eu o bicicleta! Dupa 14 ani m-am suit pe o bicicleta mult prea mare si mult prea greu de strunit pentru o balenuta ca mine. Si spre uimirea mea si a tuturor am reusit sa merg pe bicicleta. Si am ratat toate obstacolele si desi mi-a trebuit ceva pana sa invat sa pun frana :) si ma cam aruncam din mers, am reusit sa nu cad.

Aveti dovada mai jos!

File de pangasius pe pat de legume

Asa cum am promis revin cu poze si cu indicatii pretioase pentru un file de pangasius cu legume. Asta pentru ca nu cred sa existe o reteta mai simpla :)
Am adunat ce legume am gasit prin frigider: ceapa, morcov, telina si ardei. Acum ca scriu realizez ca dadusem cu ochii si de vreo doua rosii mai stofarcite pe-acolo si am zis ca le pun la final deasupra dar am uitat cu totul de ele.


Se taie legumele dupa preferinte, iar deasupra se aseaza bucatile de peste condimentate tot dupa preferinte. Mie imi place cu sare, curry si ulei de masline.






Se pune in vas termorezistent cu capac la cuptor pentru vreo 30 de minute, din care ultimele 10 fara capac. Si cam asta e tot. Dureaza mai mult sa speli vasele decat sa pregatesti mancarea asta.

Dupa concediu :)))

Ei, da dupa concediu situatia e deprimanta de fiecare data. Mai ales daca nimeresti de stai la vreo pensiune unde ai si trei mese pe zi. Si doar n-or servi salata verde si piept de pui la gratar :)

Asa ca: pentru bilantul de 6 luni bifez 6 kg cu minus. Nu e rau dar nici pe masura lametarilor mele pe acest blog. Ceea ce inseamna ca iar trebuie sa imi revizui comportamentul. Va sa zica facusem program pe zile. Pastrez martea si joia fara cina si lunea o sa fie ziua cu cel putin o masa de peste. Miercuri si vineri o sa fie zile de post si pe cat posibil mancare cruda.

Daca nu explodeaza vreo sacosa de jucarii in mijlocul casei poate revin mai tarziu cu niste file de pangasius pe pat de legume.

Ca pe roate :)

Planul merge ca pe roate :) Acum doua zile, in ziua de fructe si legume n-am cedat in fata unei portii aburinde de sarmale, cu promisiunea de a le primi la pachet pentru a doua zi, ieri. Ieri am uitat de ele pana seara, dar ieri a fost ziua fara cina asa ca ooooops! Dar n-am mai rezistat la fel de stoic si in fata unui tiramisu. Daca le pun in balanta cred ca am iesit in castig totusi :)))
Oricum azi am iar zi de fructe si legume si tocmai am ras ultimele trei rosii din frigider. Asa ca ma imbrac si plec la piata. Sper sa ma intorc incarcata de bunatati in stare proaspata!

Un pic de strofocare

Pnetru ca nu imi place foamea aleg putina strofocare in schimb. Si mi-a venit o idee absolut geniala :))) Totul e sa ma si tin de ea. Fiecare zi o sa aibe un specific al sau, ma rog, aproape fiecare zi:
Luni: zi de lactate. De oricare si in orice cantitati. Ma bazez pe ce-mi place ca sa nu-mi impun restrictii. Cred ca o sa fie mult lapte sana, am descoperit unul care are un gust foarte bun, iaurt si ceva branza.
Miercuri si vineri: ca tot ar fi zile de post o sa fie zile pentru mancat fructe si legume. Cat mai in stare naturala daca se poate, da merge si o ciorba de legume sau o mancarica acolo.
Marti si joi: sunt zilele fara cina. Pentru ca asta cu cinele tarzii am avut-o in plan dar nu prea mi-a iesit niciodata pentru mai mult de o saptamana am hotarat ca e mai bine sa am doar doua zile pe saptamana in care sa respect asta. Bineinteles neinsemnand ca in restul zilelor e in regula sa ma destrabalez cu friptane si alte alea pana la miezul noptii.
Sambata si duminica: sunt zilele in care am voie orice dar in cantitati mici, cat incape intr-un pumn.

Nu e un plan bun? :))) Evident teoria nu e grea deloc. Dar aseara am reusit un pic s-o transpun si in practica si pentru ca era seara fara cina, chiar daca am iesit cu prietenii la un restaurant si toata lumea a mancat, eu m-am oprit la o limonada acraaaaa si la un frape. A fost foarte bine.

Azi fructe si legume am inceput cu un mar. Mai am in program" cirese, rosii, putina zacusca si putin gem cu fructoza. Sa vad daca ma tine toata ziua.

Macrou la cuptor cu cartofi noi natur

:) Nu stiu cat de noi se mai considera a fi cartofii spre sfarsitul lui iunie dar pareau noi.
Am lipsit mult si se cunoaste, la mine adica, nu mai sunt la fel de motivata, cu alergatul ce am mai miscat dar uite, azi de exemplu m-a speriat ploaia si lenea si am lipsit. In rest cu mancarea am dat-o de gard cu gratie. Astfel ca am nevoie sa ma remontez si sa ma intorc pe drumul cel bun. Asta ca sa am cu ce rezultate sa ma laud la bilantul de 6 luni. Da stiu, am spus ca nu-mi pun limite si nu ma strofoc ci dimpotriva vreau sa ma relaxez, dar se pare ca nu asa se obtin rezultatele: ori foame ori un pic de strofocare acolo...

So, astazi mancam macrou la cuptor cu cartofi natur si dressing de marar, zeama de lamaie si ulei de masline.
Nu e nici o filozofie: se curata pestii, se condimenteaza cu de toate, pentru noi astazi "de toate" a insemnat un plic inecat in glutamat de sodiu pe post de potentiator de gust, se stoarce o lamaie deasupra, se pune putina apa, cam o jumatate de pahar la o tava normala de friptura, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor vreo 20-30 de minute. Apoi se da folia jos si se mai lasa pana se rumeneste putin.
Cartofii se fierb in apa cu sare, se scurg bine si se pune peste ei un dressing din zeama de lamaie, sare, marar, cateva picaturi de ulei de masline si putina apa in care au fiert cartofii ca iese cam acru altfel. Si gata. Pofta buna!



PS: Am uitat sa spun ca asta e doar de antrenament asa pentru ca n-am mai facut poze si la tava de tiramisu care odihneste la rece :)))

Pui cu cartofi dulci

Ei sa mai scriu si o reteta d-asta dietetica :)))

De cand a dat caldura asta infernala nu-mi mai arde de stat la cratita si am tot facut cine compuse din carne preparata cat mai simplu si mai rapid si o salata acolo.
Tot satula de gratare intr-o seara scap singura la cumparaturi si fac planul pentru niste pulpe de pui la cuptor cu cartofi. Zic pentru kinderi, eu o sa ma abtin. Si ajunsa la fata locului, stiind prea bine ca nu m-as putea abtine am schimbat-o pe cartofi dulci. Ca tot scriam mai pe la inceput ca nu i-am incercat si ar fi un inlocuitor acceptabil pentru cartofii normali. Moama si dau de trei ori mai mult decat pe niste cartofi normali.
Am ajuns acasa, am curatat pulpele si cartofii, i-am asezat in tava, le-am tras o sapuneala buna cu niste: usturoi, ulei de masline, sare, rozmarin proaspat tocat si zeama de la o lamaie. Si aratau asa:




Si atat! Ca am dat sa bag tava la cuptor si am constatat ca nu aveam gaze. Si n-am avut toata noaptea. Nici a doua zi. Nici a doua noapte. SI a treia zi dimineata am zis ca daca nu fac ceva mai bine arunc tava cu totul. Asa ca am plecat cu tava cu tot pe o caldura insuportabila la maica-mea la curte unde am executat puiul la cuptor dar nu am mai avut cu ce sa pozez rezultatul final ca nu am luat aparatul la mine. Dar pot sa va povestesc :))) Puiul a iesit o nebunie. Cartofii, pentru ca aveau un aspect dubios de morcov uscat si foarte tare mama s-a gandit sa mai puna niste apa acolo sa se faca bine desi nu era necesar. In orice caz pana nu am gustat nu am stiut ca de fapt n-au nici o legatura cu morcovul, nici macar la aspect! Pentru ca si la aspect dar mai ales si la gust sunt indentici si la fel cu ce credeti? Cu DOVLEACUL! Vai de mine! Nu mi-a placut never ever in my entire life dovleacul. In copilarie rezistam eroic si la dovleacul copt si la placinta, ba inca la placinta sufeream ca un caine pentru ca semana putin cu aia cu mere, dar era totusi de dovleac. Acum la mine in casa nu se gateste asa ceva, cred ca-mi privez copiii, caci pe sot STIU sigur ca-l privez de ceva ce-i place :)))
Eniuei, daca nu va place dovleacul mai bine faceti o garnitura sanatoasa de fasole pastai, trageti-i si un mujdei de usturoi pe de-asupra si aveti o cina cuminte si in parametri, si foarte usor si rapid de pregatit!

Sa ma las de baut sau nu?

Dupa o saptamana de chiul, culmea culmilor: o saptamana in care as fi putut merge fara probleme Mihai fiind in concediu, azi am reusit sa deschid ochii la 7 si sa ma echipez corespunzator incat dupa ce-l las pe Filip la gradinita si dupa ce infrunt traficul nemilos sa dau o tura de lac in Hersatru. Cu speranta ca n-o sa fie ingrozitor de cald inca si ca poate zaresc o veverita ca sa ma binedispun.
Si ma incalzesc eu usurel asa, fac cateva intinderi si pornesc voios la drum. Cu castile in urechi, nu prea tare ca sa aud totusi ce se intampla in jurul meu.
Ei si cum alergam eu asa, muzica in urechi, sticla de apa imi clipocea in mana, locomotiva locomotiva ca deh, un domn respectabil de pe o banca, l-am vazut asa cu coada ochiului: cu chelie si cam burtos, imi zice pe un ton dezaprobator: aaa, pai daca beti apa nimic nu faceti! L-am auzit cu greu dar am percutat intr-un final si am raspuns ca pentru mine: nuuu, doar ma deshidratez! Ma amuz copios inca vreo 10-20 de minute gandindu-ma ca puteam sa-l intreb daca nu cumva a patit si el la fel de are ditamai burta, oricum bine am facut ca nu i-am strigat ceva de dulce. Si da-i lipa lipa mai departe. Ma opresc, mai merg putin, iar alerg, trec calea ferata, ajung pe partea celalta, iar alerg, iar merg. La un moment dat, cum mergeam eu asa pe marginea apei, un burtos si o fata. Si il vad asa de departe cum incepe sa vorbeasca cu mine si sa se strambe. Eram in repriza de mers asa ca mi-am permis sa ma opresc sa scot castile si sa aud ce tot vrea de la mine. "Pai nu v-am spus io? Tot ce dati jos puneti la loc cu apa aia! Nu m-ati auzit, v-am mai spus o data si pe partea cealata de lac, tot eu eram!" Pasamite trecuse lacul cu barca. Si era asa de suparat pe mine de parca alergam pe timpul si pe burta lui. Eram in repriza de mers dar suflam destul de greu asa incat n-am reusit decat sa-i spun un "Multumesc!" firav si am plecat. Nu s-a simtit bine pana nu mi-a strigat in urma cu naduf: "De ce mai alergati atunci???"

LOL Domnul asta a tinut loc de veverita pe ziua de azi! Cred ca sufera de vreo deformare profesionala ca parea ca este profesor/antrenor ceva, oricum sfatos de nu se poate, genul care nu te lasa sa-ti vezi de ale tale pana nu te invata el CUM sa iti vezi de ale tale. :))) Cate si mai cate as fi putut sa discut cu el azi, si cred ca ar fi suplinit cu succes o armata de veverite daca as fi stat sa-i dau apa la moara. Poate m-a vazut mai muschiuloasa asa si a crezut ca ma antrenez pentru proba de cantar de maine de o fi crezut ca imi fac mie cu ochiul, la cele 82 de kile ale mele, o suta doua de grame de apa cata pierd si beau la o tura de parc :)))

Oricum ajunsa la masina hotarasc sa ma autoflagelez un pic si sa dau drumul la caldura pana acasa cik sa fac un fel de sauna asa. Si tot meditam la veverita mea burtoasa. M-a marcat mult intalnirea noastra, va dati seama, de nu-mi mai iese din cap. Si ajung la concluzia ca omul poate n-a avut timp sa-mi explice ce vrea sa spuna cu apa aia. Va sa zica alerg, inima pompeaza mai repede, sangele circula mai repede, ma incalzesc, corpul meu nu se simte bine si cheltuie ceva calorii acolosha ca sa transpir si sa ma racoresc. Ma gandesc ca daca ii dau apa ii fac misiunea mai usoara si nu mai consuma un plus de calorii pe care l-ar consuma daca n-as bea apa. Logica mea asa imi da.
Chiar si asa nu cred ca vorbim aici de cine stie ce pierdere, abia iau 4-5 guri de apa pe parcursul unei ore; in timp ce deshidratarea cred ca este mai periculoasa si mai putin de dorit, dar de dragul veveritei voi dedica un timp sapaturilor minutioase pe internet ca sa aflu ce nu stiu.

Deci sa beau sa sa nu beau in timp ce alerg? Pfff, o sa elucidez misterul si o sa-l impartasesc.

Aaa, unde ramasesem?

Am cam lispit, motivat sau nu. Cert e ca n-am inregistrat nici un progres, ci dimpotriva, un usor regres. Sper ca ma voi putea motiva sa pornesc iar la lupta.
In timpul in care am lipsit am mai fost la alergat, am travesat o perioada de exces de zel care s-a tradus prin niste dureri crunte de genunchi. Mi-am schimbat adidasii, am inghitit cutii intregi de ibuprofen, ocazie cu care am descoperit cel mai ieftin ibuprofen de 400 de mg/ 20 de pastile la cutie/ 3 lei!!!

Si zilele trecute am cazut in oala cu depresii ca nu stiu ce-a fost in capul meu de m-am apucat sa probez costume de baie...

Eniuei, I'm back in business! N-as putea altfel tocmai acum cand finn crisp de 21% fibre a reinceput sa fie importat! LOL Cand am gasit in supermarket era sa cumpar 4 cutii de parca venea sfarsitul lumii :)))

Caut o reteta de dulce bun cu capsuni si o sa revin.

ce sa mai zic

:) Inca aici, cu intentii bune, cu ratari ca deh si foarte ocupata. inca mai merg la alergat de cate ori reusesc sa gasesc o fereastra si sa ma si urnesc in fereastra aia :) Neaparat trebuie sa revin cu o postare mai detaliata!

La cererea celei mai inflacarate sustinatoare

Asa arata o diva care se pregateste de alergat.



Sigur, probabil ca alergatorii cu state vechi rad de se prapadesc cand ne intalnim pe aleea din jurul lacului, dar le promit ca n-o sa fiu sezoniera :P

PS Arat cam bine :)))

Nu e foarte tare?

Am modificat iar tickerul. Sunt in culmea extazului.
Cu alergatul merge din ce in ce mai bine. Nimic nu ma poate opri decat sa nu vreau sa merg. Imi place ca rezultatele in ceea ce priveste rezistenta fizica se vad destul de repede. Acum rezist putin mai mult, mai merg repede repede cand imi mai revin alerg iar. Si de ce sa nu spun ca rezultatele nu se lasa asteptate nici pe cantar, dar e drept ca in combinatie cu dieta sau ce-o fi :))) un fel de lege a compensatiei: mananc ciocolaturi si alune trase in caramel imbracat in ciocolata si jofre-uri si alte d-astea si nimic altceva. Asta e un exemplu de ieri. Azi sunt mai cuminte si vreau sa mananc si ceva de mancare de-adevaratelea. Acum nu va imaginati ca astea au fost in cantitati mari, acolo doua trei bombonele.
Cand o sa ajunga sotul meu acasa va pun si o poza cu mine cand ma pregatesc de alergat.

Am revenit

Hristos a inviat! Sper ca ati avut un Paste linistit alaturi de toti ai vostri.


Cum e sa treaca o sarbatoare de-asta in care se gateste si se mananca mult si sa nu te ingrasi? :) In sfarsit pot raspunde si eu: MISTO!!!
Faptul ca nu m-am omorit gatind a dat rezultate bune. Sigur "primul sabotor al casei" a ridicat suav din umeri si mi-a spus ca el a crezut ca nu gatesc de lene si s-a gandit atunci sa ma ajute comandand niste cozonaci la o patiserie. Dang! OK au fost deliciosi, putin prea multa crema totusi, nu se compara cu ai mei, dar sa vedem si partea buna a lucrurilor: nu am muncit eu sa-i fac sambata pana la ora 21 si au fost doar doi din care unul l-am dus la masa de duminica de la socri asa ca m-am scos.


Dar chiar mai mult decat atat! :))) Am slabit! Ei, nu cine stie cat, acolo juma de kil, dar oricum. In sensul asta pot spune ca rezultatele se datoreaza miscarii. Sunt ca atunci cand m-am lasat de fumat: inca nu pot sa spun ca m-am apucat de miscare pentru ca lenea da dependenta exact ca fumatul :))) Peste cateva saptamani in care voi fi mers regulat in parc sa alerg o sa pot spune ca m-am apucat de miscare serios.
Pana una alta am alergat de doua ori pana acum, rezistenta mea fizica e varza, dupa 5-10 minute de alergat ma cam imprastii in toate directiile, dar mersul alert e bun si el, asa ca trag speranta ca in timp sa pot alerga din ce in ce mai mult. Nu stiu daca voi reusi vreodata sa inconjor lacul Herastrau, caci DA, acolo m-am nimerit sa alerg acum la inceput, unde alearga adevaratii :))) aia care fac cate o tura de lac si abia daca se aud cum sufla, dar nimic nu ma impiedica sa visez ca in cateva luni o sa slabesc 20 de kile si o sa zbor pe aleea de langa lac.

Oricum cel putin acum nu mai am nici o scuza: pot sa alerg. Pana acum aveam o serie de scuze, toate erau plauzibile dar acum mi-am dovedit mie ca nu sunt. Mai ramane problema timpului dar si asta se rezolva tot cu vointa. Asa cum am citit pe undeva trebuie sa-ti faci programul in functie de activitatea fizica pe care vrei s-o faci, nu sa incluzi miscarea in programul tau, pentru ca nu iti mai ramane niciodata timp sa strecori o ora de miscare, plus 30-40 de minute pregatire si trafic, e greu. Mai bine invers.

Back to the basics :)

Acest blog a inceput cu cei 7 pasi + 1 bonus din partea mea. Treburile au mers binisor dar simt nevoia sa ma intorc putin la cei 7 pasi, sa-i rescriu si sa fiu mai hotarata in aplicarea fiecaruia in parte. Deci:

I. Obicective realiste - Check!
Desi pot sa spun ca pe parcurs am deviat putin, m-am mai incurcat putin in calcule, de la cat am inceput, dar cat pusesem de fapt doar in ultima luna inainte sa incep, etc. N-are rost. Ma intorc acolo unde mi-am propus. 10 kilograme nu e putin lucru, indiferent de unde am pornit si cate kilograme aveam anu trecut pe vremea asta! Acum am 83.5 si am slabit in ultimele 2 luni si ceva 5.5 kilograme. Drept pentru care voi schimba si obiectivul de la ticker. Inainte cu pasi marunti, dar INAINTE!

II. Indepartarea sabotorilor - Check!
Pe sotul meu l-am convertit pe deplin pana aseara cand intr-un exces de zel mi-a marturisit ca este foarte atent ce mananca pe la serviciu! Daca nu are timp isi cumpara cate un baton cu cereale! Vai mie! Ala e plin de orez expandat si zahar, so... Halal convertire! Am esuat ca profesor, dar fiind si in interesul meu reiau lectiile cu sabotorul principal.
In rest, mai conteaza si vointa proprie nu numai sabotorii, adica nu e vina lor in exclusivitate, ci dimpotriva intr-o foarte mica masura. Nu trebuie sa uit asta niciodata!

III. Invatam sa cumparam si sa gatim - Check!
Hmmmm, nu stiu cat de bine m-am descurcat la capitolul asta. Cert este ca nu mai scap deloc in painea copiilor. Le mai cumpar gustarele gen biscuiti, le mai face mamaie cate un chec, in mare am reusit sa ma abtin eroic. Insa nu sunt multumita de mine la capitolul diversitate. Sufar de o lipsa de inspiratie cronica de fiecare data cand incerc sa mananc cum trebuie. In continuare nu am idei de garnituri si de gustarele.

IV. Ordine in viata - Still in progress!
La asta inca lucram de zor. Si cand abia incepem sa ne dezmeticim, cand abia incepem sa avem o rutina de la care nu ne mai abatem doar pentru ca ne e lene sa ne trezim la 7 in fiecare zi iata vine iar vacanta :) De data asta sper sa ne ocoleasca bubele de orice fel si sa dureze fix cat dureaza ea regulamentar. Oricum acum de Paste nu mai gatesc excesiv asa incat n-o sa mai fie asa grav ca de Craciun!

V. Antrenament - Check!
Pai m-am antrenat ca aproape am slabit doar gandindu-ma cat de corect si de sanatos o sa mananc :) Pe bune! Si inca ma antrenez mental pentru pasul +1 bonus :) desi se pare ca de azi am depasit bariera mentala si am inceput de-adevaratelea. Doar ca asa cum am spus vine iar vacanta peste noi...

VI. Masura - Not even in progress :(
Spre marea mea dezamagire la acest capitol iar am esuat lamentabil. Am reusit un timp sa nu mai mananc seara dar incet incet am renuntat si azi asa maine asa... Oricum e unul din motivele pentru care m-am intors aici asa ca o luam de la capat: nu mai cinez dupa ora 19 orice-ar fi!

VII. Mentinere - Vedea-m-as ajunsa acolo! :)))

+1. Bonus Sport si miscare - Check!
Pana acum antrenament mental si planuri de tot felul. De azi m-am tavalit putin cu Cindy. Urmeaza alergat in parc dimineata de fiecare data cand pot, minim de 3 ori pe saptamana si maine incep cu un mars asa ca de alergat n-am mai facut-o de muuuuulti ani de zile n-as vrea sa lesin, mai ales ca maine am programata si o extractie de masea, ma pastrez pentru atunci :))) Cine eu? No way!
Siiii imi cumpar role in weekend asa ca urmeaza distractia!

Si niste kiwi de la mine pentru voi ca eu asta ma duc sa gustaresc acum

A venit primavara!

Mi-e si frica sa ma bucur cu voce tare de teama sa nu se intoarca ninsorile. Asa ca spun in soapta: a venit? Cred ca a venit! LOL ca sa il parafrazez pe fi-miu cand intreba de Mos Craciun acum un an.
De la mine pentru voi

Salata de spanac

Gata salata! Luati spanacul, il spalati curatati taiati (e naspa stiu dar merita fiecare frunza in parte!) apoi mai cotrobaiti prin frigider si vedeti ce mai gasiti. Eu am mai gasit asa: niste ridichii rosii, niste masline feliate, doua fire de ceapa verde, o jumatate de castravete, rosii cherry si o conserva de ton. Am abandonat planul cu branza, oricum era o improvizatie pe care nu am mai avut chef s-o incerc acum. S-ar putea sa mai fi scris pe-aici dar vreau sa va impartasesc un mic secret de la Jamie: dressingul pentru salata faceti-l separat intr-un pahar. Eu pun sare, apoi otet balsamic, amestec si la final ulei de masline si ce alte mirodenii mai am pofta. Apoi torn amestecul peste toata salata si amestec. Mici secrete, mari efecte - vorba ceea :))) E incomparabil mai buna salata asezonata asa.
Cum spuneam nu se poate mai "fitness" de-atat! Enjoy!

Spanac!

Da, SPANAC, semnul exclamarii! :) Nu stiu daca ne cresc muschii cum ii cresteau lui Popeye Marinarul dar e bun rau. In perioada care urmeaza nu trebuie ratat. Iata ce scrie pe Wiki despre spanac: "Spanacul are o mare valoare nutritiva si este foarte bogat in antioxidanti mai ales in stare proaspata, sau pregatit rapid sau la aburi. Reprezinta o sursa bogata de vitamina A (in special luteina), vitaminele C, E, K si magneziu, acid folic, fier, vitamina B2, calciu, potasiu, cupru, proteine, fosfor, zinc, vitamina PP, seleniu si acizi grasi omega 3." Yaaamy!



Pacat ca mare parte din valoarea lui nutritiva am invatat de la mamele noastre s-o distrugem pregatind faimoasa mancare de spanac. Mie cel putin trebuie sa mi se topeasca in gura altfel inseamna ca mancarea nu este buna. Ce noroc ca am descoperit, pfuuu ce noutate :))), ca spanacul inlocuieste cu mare succes orice fel de frunze de salata. Si este absolut delicios!

Ce ma impiedica sa mananc spanac in stare cruda mai des este natura lui sezoniera si faptul ca taranii au prostul obicei de a-l lega in snopi imensi, cam cat pentru o cratita sanatoasa de mancare, iar daca au cumva desfacut se uita la tine ca la masini straine daca le ceri doar o jumatate de kilogram... Dar am gasit niste legaturi pipernicite la marketul de cartier. Ha! Asa cat sa-mi ajunga de vreo doua salte mai micute.

Asadar azi la pranz prepar o salata de spanac cu ton de la conserva, rosii cherry si branza telemea. Toate stropite cu un sos facut din otet balsamic, ulei de masline, busuioc, oregano si sare. Nu se poate mai "fitness" de-atat :)))

O sa revin cu poze din timpul prepararii.

Abia acum incep!

:) Ce ziceti, e destul antrenament mental? Eu zic ca e suficient incat sa nu mai simt ca ma apuc de ceva spectaculos. De cand am pornit blogul asta am dat jos in jur de 4 kilograme. La mai multe! Dar nu pot sa ma bucur de aceasta realizare daca ma gandesc ca sunt exact kilogramele puse intr-o luna jumate de pe la jumatatea lui noiembrie pana la sfarsitul anului. Asa ca de fapt abia am dat jos ce am pus de craciun. :))) Exact acum cand mai e putin si vine Pastele. Norocul meu este ca miel nu gatesc si cozonac mi-am propus sa nu mai fac asa ca potolul de Paste va fi semnificativ mai putin. Apropo de cozonac, weekendul trecut in curtea Palatului Sutu a avut loc Targul pentru o viata sanatoasa unde au fost expozanti si cei care fac premixurile de faina "slabesti mancand" Din pacate nu i-am mai gasit pentru ca am ajuns prea tarziu. Ma interesa ca aveau faina ambalata la kilogram, daca reusesc sa gasesc de la Spicul Bucuresti o sa scriu, si bineinteles o sa fac si cozonac. Cert e ca nu ma agit prea tare sa gasesc asa ca probabil n-o sa fac cozonac deloc :)))

Nevinovate gustarele

De cand ma dau de ceasul mortii sa slabesc, adica de multi ani de zile :))) am aceeasi mare si unica problema: ce rontai cand ma uit la televizor sau seara in general. In ultima perioada, de cateva saptamani o luna am dat in patima semintelor de floarea soarelui. Imi plac mult, fac o mizerie de nedescris dar nu pot sa ma opresc daca ma apuc de ele si pana nu dau gata un castronel intreg nu ma las. Problema e ca ingrasa :( Mancate cu regularitate si in cantitati considerabile si la ora la care le mananc eu ingrasa garantat. Daca nu ingrasa cel putin imi zadarnicesc toate eforturile de a nu scapa in dulciuri sau alte alea pe parcursul zilei. Hmmm ce sa fac ce sa fac... Nici faptul ca incerc sa nu mai mananc seara nu ma ajuta. Pentru ca mai adaug un prost obicei: inainte de ora 1 nu ma bag in pat. Cred ca va dati seama ca de la 5-6 pana la 1 noaptea imi cam ies urechile prin caciula. So? Ce e de facut. Nici cu fructe nu pot sa ma consolez ca si astea daca bagi mai mult de o bucata incep sa fie periculoase. Hai ca citricele, ca tot e sezonul acum, nu sunt chiar asa dar oricum, daca mananci un kil de mandarine asta nu ramane fara urmari clar.
Asa ca am ajuns la concluzia ca tot schimbarile radicale ma coafeaza. De azi incep sa fac o alta mare schimbare dupa care mental si cred ca si fizic tanjesc de multa vreme. Acum cativa ani cand spuneam ca m-am culcat pe la 11 insemna ca m-am culcat foarte tarziu. Hai nu cu gainile odata la 8, dar pe la un onorabil 10 cred ca pot sa ma bag in pat. Si pentru ca nu am fost niciodata o persoana matinala trag totusi speranta ca dupa un timp cand o sa sune ceasul la o anumita ora n-o sa mai sune de parca o mie de pitici mi-ar zgaria creierul cu cheia.
Si ce legatura are ora de culcare cu gustarelele? Pai are ca toate sunt conectate si incep sa joace in jurul tau si tu trebuie sa rupi undeva cercul vicios. Eu o sa incerc sa-l rup la ora de culcare si la ce fel de cina iau. Poate ar trebui sa ma gandesc la ceva mai consistent.
Pana una alta, cateva idei de gustari nevinovate:
- o gustare care cred ca nu face nici un rau nimanui, daca au trecut 3-4 ore de la o cina cu carne, ar fi un iaurt 0.1% cu o felie sau doua de finn crisp 21% fibre.
nu credeam vreodata ca o sa fiu atat de buna la matematica... :)))



- o felie doua de sunca slaba, un cremwurst, o felie de branza hochland sau o felie rezonabila de cascaval.
- alta idee buna ar fi fructele.

Si cu asta s-au facut cele "cateva idei" ca nu mai stiu ce as mai putea rontai isteric fara sa ma ingras...

PS Constat cu amuzament ca fac ditamai introducerea ca sa scriu trei rahati cu liniuta de la capat :)))

Merge, merge...

Am uitat sa va povestesc: de cand ma tot antrenez mental ca sa slabesc am dat jos deja vreo 2.5 kg. Daca punem la socoteala ca sarbatorile de iarna s-au soldat cu un surplus generos, 2.5 kg nu inseamna mare lucru dar oricum punem acolo la socoteala. Hmmm, de fapt sa nu ma nesimtesc: am zis 10 fara stres inutil, fara limite impuse si fara prea mult numarat, doar atat cat sa ma bucur putin de rezultate dar fara incrancenare. OK, parca e mai bine :)
Uite si o poza cu mine de azi de la patinoar

Deci, care-i treaba cu margarina?

De vreo doua saptamani se tot da pe la teve o reclama la rama. Mai intai un nene la prima batranete, cu un aer de pediatru de pe vremea vehiului regim, ne povesteste cum grasimile sunt incriminate in orice cura de slabire. Tiiiiiing! Mi s-au ridicat antenutele. Da! Da domle, in sfarsit spune cineva treaba asta pe fata la televizor! Si cum grasimile sunt bune in dieta, trebuie sa consumam margarina, ca aia e cea mai buna grasime. Hai, nu pe bune??? Nu mai stiu textul exact dar cam asta era mesajul. Pe urma apare alt spot cu Nadia Comaneci si cu fiul dumneaei. Soc! "Lui Dylan ii place sa construiasca si eu stiu ca ii trebuie grasimi omega3 si incerc sa-i dau in fiecare zi. Margarina Rama, zilnic pentru o copilarie nu mai stiu cum bla bla bla..." Cum ar veni trebuie sa fie buna de tot daca Nadia ii da lu' fiu sau zilnic!
E cam ca spotul Andreei Marin la vopsea de par, acum ca este si ea mama.
Nu ma pun acum sa citez specialistii britanici sau mai stiu eu ce studii. Spun doar ca pe lista mea de cumparaturi se gaseste margarina o data la cativa ani, cand poate ma paleste vreo pofta incredibila sau poate vreau sa tin post, desi intre timp am invatat ca se poate tine post si fara nemaipomenita margarina.
Si mai zic ca e suficient ca nu exista pe piata nici cel mai amarit biscuite fara margarina, ajunge atata omega3, nu mai dau copiilor si margarina pe paine, zilnic!

La dezintoxicare!

Mai fac un pas in drumul meu spre o silueta de vis! Cantarul de baie a devenit cantar de biblioteca :))) raftul cel mai de sus. Pai nu se mai poate asa sa ma cantaresc si de 3-4 ori pe zi, deja seamana cu o dependenta dubioasa de care vreau sa scap. O data pe saptamana e suficient asa ca declar ziua de luni zi oficiala de cantarire si masurare si sper ca saptamana viitoare sa vad rezultate frumoase ;)

Sunt reduceri la haine!

Nu sunt nici pe departe atat de entuziasmata cand sunt reduceri, nu sunt o impatimita a modei, mai degraba o pereche de blugi si un tricou sunt suficiente pentru mine. Lucru pe care lucrez incet :) sa-l schimb. Va rog sa ma credeti ca fac eforturi uriase! De exemplu acum doua luni mi-am cumparat singura doua rochii, dupa muuuuulti ani de zile. Ultima rochie imbracata fusese rochia de mireasa...

Ei si weekendul trecut zic sa ma dau si eu nitel prin magazine sa vad cu ce se lauda fiecare. Trecand peste dezamagirea pe care am trait-o din cauza urateniei absolute a hainelor de anul acesta, merita sa mai mentionez socul trait cand am dat cu ochii de un cardigan dragut si de la esprit e drept, dar care redus costa 300 de lei, de soc ce-a fost pe mine nici nu am avut curaj sa ma uit la pretul anterior reducerii, ca sa ajung in final la ce ma doare mai tare pe mine acum: nu mai merg la cumparat de haine cand ma chinui sa slabesc! Chiar daca asta poate sa insemne ca n-o sa-mi mai cumpar haine multi ani de-aici inainte :))) Observati cat de optimista sunt...

In primul rand cabinele de proba sunt imposibile iarna! Nu neg, ele sunt fancy asa, care mai de care colorate, cu neoane, cu becuri, cu carlige futuriste pentru atarnat haine, atat de futuriste ca nu tin nici o batista, si miiiiiici frate, cabinele adica! Pai daca ma invarteam o data imi iesea fundu jumate pe-afara! Si oglinzile, ahhhhhh, oglinzile! Alea nu-s bune deloc. Desi am vazut pe la televizor reportaje care dezvaluie ca in magazinele de haine se poarta oglinzile care alungesc ca sa-ti dea impresia ca arati super bine in haina probata si s-o cumperi, la noi nu cred ca a ajuns practica asta. Ca daca se face si la noi situatia este mai grava decat mi-am imaginat vreodata.

In concluzie cu greu am ales cateva bluze si o pereche de sosete :))) si astept vremuri mai bune, cu haine mai frumoase, reduceri mai pe bune si kilograme mai putine la purtator.

5 alimente pe care sa nu le cumperi

Incep o serie de articole despre alimentatie: ce e bine sa mancam, ce trebuie sa evitam si ce este un "big no-no" :) adica ce nu trebuie cumparat. Azi 5 alimente fara de care putem trai bine mersi si care sunt daca nu nocive cel putin inutile.

Eu incet incet am reusit si nu mai am in casa 2 din acestea 5. Restul sunt consumate constant de restul clanului asa ca le cumpar chiar eu. Din cauza sabotorilor mai scap si eu in proviziile lor.
Iar, nu spun noutati, nu inventez eu roata. Repet doar ca sa-mi intre bine in cap, pun pe hartie virtuala ca sa se fixeze bine in creier, sau poate cine stie cuiva chiar ii dezvalui un mare secret :)))

1. ZAHARUL
Sau adevarata otrava alba. Asa cum am mai povestit acum cateva posturi l-am cam inlocuit cu fructoza. Fructoza este zahar din fructe, are acelasi aspect, gust si putere de indulcire ca si zaharul. Este insa mai scumpa, mai putin accesibila (si ca pret dar si ca distributie) si caramelizeaza mai repede decat zaharul. Dar cel mai important aspect este ca nu declanseaza secretia de insulina pentru a fi metabolizata. In cuvinte putine asta inseamna ca nu ingrasa si ca poate fi consumata cu grasimi. Nu intru in detalii, in principiu cam tot ce spun e luat din Montignac, care pana acum a ramas singurul pe care il cred in probleme de nutritie :)
Desigur nici idolul meu nu sfatuieste pe nimeni sa consume fructoza cu tancul. Eu comand de pe redis.ro mi-o aduc acasa contra sumei de 7 lei si ca sa renteze cumpar minim 4 kg. Asa ca avand la indemana cred ca o folosesc prea des ceea ce inseamna ca trebuie sa mai reduc putin consumul. In principiu cred ca daca ma limitez la cafeaua de dimineata si inca un ceai maxim pe zi e bine.



2. FAINA ALBA
In principiu orice aliment cu cat este mai rafinat cu atat are indicele glicemic mai mare. Indicele glicemic este concentratia de zahar din sange pe care o declanseaza un aliment atunci cand este consumat. Cu cat indicele asta e mai mare cu atat e mai rau pentru noi.
Faina alba este un aliment foarte rafinat si saracit de multe elemente nutritive si benefice odata cu aceasta rafinare. E adevarat ca nu creste cozonacul daca faina nu are 3 de 0 :) drept care cu proxima ocazie renunt la cozonac de tot :) adica nu mai fac eu. Sa mai faca si alte gospodine din familie si n-o sa ma omoare o felie de gust in loc de 3 kile de cozonac pe care sfarsesc invariabil prin a le consuma de una singura.
Deci alternativa la faina alba e faina integrala. Faina integrala e bogata in fibre si alti nutrienti importanti si e de preferat fainii rafinate. Ca sa scadem indicele glicemic pana la un nivel care sa nu ne puna stradaniile in pericol Montignac recomanda sa amestecam faina integrala cu tarate de grau in proportie de 50%. Eu sincer, nu pot, dar merg pe principiul ca orice e mai bun decat faina alba.

3. CARTOFII
Mmmm, cartofi prajiti, piure de cartofi, cartofi copti, cartofi taranesti, astia sunt cei mai naspa inecati in grasime de la costita aia, dar buni rau! Buni dar cartofii in afara de amidon chior si calorii multe si in consecinta un indice glicemic exploziv nu furnizeaza nimic bun. Poate doar o satisfactie de moment. Buna si aia :))) Recunosc ca sunt marea mea slabiciune. Mereu scap in ei, mai ales pentru ca sunt o garnitura pe care o folosesc pentru copii destul de des. Ar fi o alternativa pe care n-am incercat-o niciodata, evident si aceasta e mult mai scumpa si nu stiu inca ce gust are: cartofii dulci. Cat or fi ei de dulci au un indice glicemic rezonabil pentru a fi consumati ocazional. Cine stie, poate o sa-i incerc.



4. OREZUL ALB
Iar facem distinctie intre orezul rafinat si orezul integral. Rafinarea creste indicele glicemic si in acest caz. Orezul alb contine in proportie de 80% amidon deci glucide. Eu nu stiu sa fac orez fara grasimi, nu stiu sa gatesc un pilaf fara nici un strop de ulei. Asta nu se poate, adica se poate dar are gust de creta deci nu poate fi mancat. Asa ca il tai de pe lista de tot. Alternativa ar fi orezul integral dar si asta tot fara grasimi ar trebui consumat.



5. PAINE ALBA ~PROASPATA~
Mmmm, deja ii simt mirosul. Desi e din categoria "faina" are un loc aparte pentru ca painea e foarte importanta pentru noi toti. De mica mi s-a spus sa mananc cu paine. Si eu spun la fel copiilor mei. Oare ii stric? Realizez acum ca ar trebui sa nu mai fac exceptii nici pentru ei. Si uite cum am ajuns singura la vorba barbatului: se impune o masina de paine!
Dar sa revenim. Painea e adanc infipta in constiinta romanilor. Cred ca este alimentul cel mai vandut, cel mai consumat si cel mai apreciat. Nimic nu se poate fara paine la masa romanilor, in cazuri absolut exceptionale daca nu e paine se inlocuieste cu mamaliga. Asta daca mamaliga nu face parte din planul initial oricum.
Din pacate tot atatea motive ca sa mancam diverse prostii cu titlu de paine. Acum avem paine feliata, non touch, "integrala" si asa mai departe. Toate cu e-uri si cu conservanti sa le ajunga luni bune pe rafturile magazinelor.
Asa ca aleg iar: asa sau deloc. Momentan m-am reprofilat pe paine integrala adevarata, se gaseste ambalata in hipermarket. Are insa un defect ingrozitor: ma baloneaza. Asa ca revin la uscaturile gen finn crisp pentru un sendvis chinuit :)
Am scris "proaspata" doar asa de kiki, adevarul adevarat este ca nu exista nici cea mai vaga diferenta intre painea proaspata, veche, prajita ori cum mai vreti. Au fix acelasi continut, aceleasi proprietati, acelasi numar de calorii, ingrasa la fel. E adevarat insa ca daca pui mana pe o paine proaspata cu greu o lasi pe cand o paine mai veche nu e la fel de imbietoare.

Spuma de criza

...criza nici pe departe financiara ci de idei, cand nu mai stii ce sa faci, cand te perpelesti ca ti-ar trebui ceva bun dar nu stii ce, cand deschizi usa de la frigider de 10 ori pe zi si te uiti lung. De fapt e un desert delicios, foarte "fitness" dar trebuie sa rezisti la oua crude (clar nu e pentru kinderi, eu o mananc pe ascuns:)))) si plus de asta nu trebuie sa faci multa o data ca poate patesti ca mine si-ti place si nu mai ai liniste pana nu termini si ultimul bol :)

Ce ne trebuie: 150-200 gr. ciocolata neagra 50-85% eu pun o ciocolata de 50% si una de 75%, 3-4 oua, eu pe la jumatatea prepararii m-am razgandit si am pus 4, putin unt, nu cat e in poza :) asa cat iei un triunghi cu cutitul, 1-2 linguri de fructoza, coaja de portocala, putina esenta de rom.





Rupem ciocolata in tablete mici si impreuna cu triunghiul de unt le punem la topit intr-o cratita la bain-marie. Nu le tinem acolo decat cat se topeste si se omogenizeaza ciocolata pana arata asa:




Intre timp separam ouale si batem albusul spuma tare. Punem un praf de sare si incepem sa le batem cu mixerul, cand s-au intarit adaugam fructoza si mai batem vreo 2 minute.




Cand ciocolata s-a racit cat de cat adaugam romul, coaja de portocale si galbenusurile. Amestecam bine dupa care incepem sa adaugam spuma de albusuri amestecand usor de jos in sus ca sa nu se lase prea tare. Dupa ce am incorporat toata spuma si am omogenizat tot punem in boluri si dam la rece pentru cateva ore. Eu care sunt mega pofticioasa imi pun intotdeauna prima portie la congelator si in 30 de minute e gata :))) Ma mai mir de ce sunt grasa...




De retinut ca ar trebui s-o prepar cam o data la luna, nu foarte multa o data. Oricum e mult mai buna decat vreo prajitura inecata in zahar si faina alba :)

Am uitat sa va spun: acum dupa atata ciocolata ma duc in parcare la niste fitness de sezon, ma duc sa-mi deszapezesc masina!

Fara titlu

Sa nu credeti ca mi-a trecut entuziasmul de n-am mai scris. Nu, a fost doar foarte ocupata cu antrenamentul :) sper ca nu va plictisesc cu antrenamentul asta mental, pentru mine functioneaza foarte bine: am avut diete in care am calcat stramb de mai multe ori decat acum. Asa ca pana imi fac abonament la sala si pana ma decid la o data la care sa ma cantaresc si sa-mi scriu mare pe frigider rezultatul, raman la "viteza" de antrenament. Pana acum strategia e sa numar caloriile, sa micsorez portiile, sa nu mai mananc dupa 19 si sa fac putina miscare.
Dar mi-e pofta de ceva bun asa ca o sa prestez o spuma de ciocolata montignac. Cu zahar ca fructoza abia s-a pornit pe drum. Cine e interesat si nu stie pe redis.ro au fructoza cu 11 lei kilogramul.
O sa pun poze si o sa scriu cum se face spuma asta :)

Ce am mancat azi

Conserva de ton bucati in suc propriu La Miranda - 150 grame, 186 calorii
Conserva de ton in ulei Carrefour - 150 grame, 273 calorii
Ou de gaina - 55 grame, 78.7 calorii
Carne porc muschi file crud - 20 grame, 24 calorii
Lapte 0,1% Oke - 200 grame, 60 calorii
Cereale de grau integrale Weetabix - 200 grame, 676 calorii
Paine alba - 50 grame, 133 calorii
Rosii - 90 grame, 16.2 calorii
Castraveti - 90 grame, 10.8 calorii
Unt sandwich - 5 grame, 32.7 calorii
Ulei de masline - 30 grame, 247.2 calorii
Portocale - 100 grame, 47 calorii
Mar Ionatan - 50 grame, 26 calorii
Ciocolata neagra 85% cacao Lindt - 26 grame, 138.7 calorii
---------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL: 1216 grame, 1949.3 calorii

Cica asta am mancat eu azi. Am adaugat cantitati mai mari care sa acopere lucruri care nu existau in tabelul de alimente de unde am facut acest meniu. Adica AICI
O formula de calcul a metabolismului bazal elaborata de OMS este:

Virsta	Pentru barbati (cal/ zi)	Pentru femei (cal/ zi)
10-18 ani	16,6P + 77T + 572	7,4P + 482T + 217
18-30 ani	15,4P – 27T + 717	13,3P + 334T +35
30-60 ani	11,3P + 16 T + 901	8,7P – 25T + 865
Dupa 60 de ani	8,8P +1128T - 1071	9,2P + 637T - 321

Rezulta ca as avea un metabolism bazal de 1588 de calorii. Metabolismul bazal inseamna ce consuma organismul pentru a face activitatile zilnice gen reglarea temperaturii, respirat (LOL, pun pariu ca nu va vine sa credeti dar si asa consumam calorii, din pacate asa cum se vede cu ochiul liber destul de putine)

In concluzie, am nevoie de 1588 de calorii ca sa ma simt confortabil si eu am mancat azi 1950 asa de smechera. O fi bine? Eu credeam ca am mancat "fitness" si cand colo... Ma duc sa ma dau o tura cu bicicleta sa ard vreo 300 de calorii si sa ma cobor lesinata de-acolo macar sa stiu o treaba.

Invatam sa cumparam, sau ne aducem aminte :)

Nu cred ca este o resursa mai pretioasa pentru un om care incearca sa slabeasca decat piata de legume si fructe. La hipermarket au legume si fructe de tot felul dar majoritatea sunt din import si rar gasesti ceva care sa aibe si gust. Eterna problema ce e mare si frumos e de import si n-are gust. De cele mai multe ori.
Ieri dimineata mi-am facut curaj si am plecat la piata, la obor. Am plecat clar la risc: daca nu gasesc loc de parcare plec si il trimit pe Mihai mai tarziu cu tramvaiul :) Dar am gasit loc si nici nu m-am straduit prea tare. Asa ca mi-am luat sacosele de carrefour la subrat si am intrat in piata. Pe masura ce ma adanceam in multime imi parea tot mai rau pentru ghetele mele din piele fina. E adevarat! In obor e o mare mizerie. Dar mi-ar parea rau sa nu mai existe, sa apara in locul ei o piata curatica, cu preturi pe masura si cu produse pe care le gasesc si la carrefour.
Scuzati poza de provenienta necunoscuta :) ca sa spunem frumos, nu mi-a dat prin cap sa iau aparatul cu mine sa fac poze in piata dar oricum ceva imi spune ca nu ar fi fost o idee prea buna.
Eiiii, dar asa murdara si aglomerata cum este piata e totusi frumoasa! Sunt munti de salata verde abia taiata, ridichii rosii, ridichii negre, varza, sfecla rosie, mere, praz, verdeata, telina, morcovi, numai bunatati! Si m-am intrebat deodata de ce am incetat sa mai fac piata, old style. Nu e o placere si multi sunt descurajati de conditiile mizere, de aglomeratie, de vanzatori care sunt de fapt doar niste speculanti care nu au plantat in viata lor un fir de iarba. Dar ochii mei sclipesc :) Mi-am umplut sacosele pana la refuz si am plecat incarcata precum capra din poveste cu smoc de praz la subsiori :))) sa infrunt aglomeratia si sa traversez piata pe drumul spre masina. Pe drum imi pierd rabdarea si incep sa fac slalom. Un burtos imi striga razand: "daca nu i-ai lovit pe toti cu prazul ala" Raspund in barba: "lasa ca nu le-am dat cu tesla!"
Si? Si am ajuns acasa si tot cu cartofi am gatit. Ciorba de cartofi cu zeama de varza si musaca de cartofi.
Dar despre mancare in urmatoarea postare.

Antrenamentul continua

Ma "antrenez" intens! :) Ca sa fie clar de la bun inceput ca abia ma antrenez inca nu m-am pus pe treaba.
Cina mai devreme de 18 in intentie, mai devreme de 19:30 in realitate. Gandita inca de dimineata, semn ca ieri a fost o zi buna in care mi-am facut planul de dimineata. Azi e deja pranzul si eu nu stiu ce voi manca nici acum daramite la cina.
Tot am zis ca mi-as fi facut blog de retete, uite retete! :)))
Se iau aripioare de pui de cu dimineata si se condimenteaza dupa gust. Eu am pus: maghiran, cimbru, sare, curry si boia iute, mai mult de culoare ca iuti nu au prea iesit. Apoi se tin la frigider sa se imprieteneasca aromele.
Am pozat ce a mai ramas dupa ce am pus deja prima tura pe gratar pentru ca uitasem ca vreau sa fac poze sa postez pe blog :)


Intre timp se spala salata verde, castravete, ridichii plus marar si se prepara o salata.



Se pun aripioarele pe gratar dupa ce in prealabil jos am turnat vin si am pus si cateva foi de dafin.

Si se intorc pe toate partile pana se rumenesc si se patrund bine. Atentie: dureaza destul de mult prepararea fripturii la acest gratar, nu stiu cum fac ca uit mereu si ma apuc de treaba prea tarziu, in jur de o ora si jumatate mi-a luat mie sa rumenesc bine o casoleta de aripioare.


Si gata! Pofta buna!



Si un mar copt ca desert ca am fost cuminti! Frisca e doar de decor :)))

Am primit un premiu!

"Sunshine award" de la Monu !
Multumesc pentru suport si pentru indrumari! Pup!

Ce lipseste?

Pe masura ce ma tot antrenez mental pentru marea schimbare din viata mea imi dau seama ca lipseste ceva. SPORTUL! Da, asta este, unde e miscarea? Am doi nutritionisti care-mi plac :) Mihaela Bilic, pe care nu pot sa zic c-o plac dar cu fata si zambetul ei de barbie ti-e frica sa n-o iei in serios, mie mi-e frica sa nu se sparga :))) nu fac misto, pe bune ca asta e sentimentul pe care mi-l induce. Cred ca daca m-ar indruma si n-as asculta-o ar fi atat de dezamagita incat mi-ar fi aproape mila. OK, cred ca m-am facut inteleasa, o plac pentru ca de fapt mi-e mila de ea :))) Nu asta vreau sa spun, whatever...
Si al doilea ar fi Montignac, de care imi place ca o data acum cativa ani buni m-a ajutat sa slabesc 8 kg in 2 luni fara sa ma infometez. Ce a uitat el sa scrie in faimoasa lui carte este de unde gasesti vointa sa revii la calea cea dreapta a dietei inventate de el daca ai lasat-o balta.
Ei bine, nici unul dintre cei doi nu sunt fani ai sportului. Amandoi il aproba asa cu jumatate de gura. Nu ii neaga efectele dar nici nu spun ca e ceva indispensabil in slabire.
Ati ghicit! Fac parte din categoria de nefericiti pentru care sportul ESTE indispensabil in slabire.
Asa ca adaugam si miscarea in program! Bicicleta, aerobic cu Cindy, fitness la sala, ce s-o putea numai sa fie minim 40 de minute legate.
Si ca sa imi vina cheful de miscare:

Cei 7 pasi - PARTEA a II-a

4. Ordine in viata
Sunt oameni pentru care un program dezordonat, mese luate pe apucate si doar cateva ore de somn pe noapte sunt metode de slabit la sigur. Adevarul este ca pentru cei mai multi dintre noi inseamna exact contrariul. E trist dar asta este.
Asa ca e foarte important in procesul de slabire sa existe ordine, activitatea zilnica sa fie organizata in jurul meselor si nu invers. Eu cel putin daca nu stiu macar dimineata ce voi manca in timpul zilei atunci e clar ca mananc ce apuc si nu pun mana niciodata pe legume proaspete pe post de gustarici. Deci si aici e nevoie de un plan, o schita de meniu conturata macar cu cateva ore inainte de masa. Si neaparat sa stai la masa, sa-ti rezervi 30 de minute macar, pentru masa de pranz in care sa stai linistit si sa mananci. Spun pentru masa de pranz pentru ca se presupune ca atunci e perioada cea mai aglomerata din zi in care nu apuci sa stai pe scaun si sa mananci si cei mai multi prefera fie sa sara peste masa asta, ceea ce e foarte nasol pentru ca vii acasa seara lihnit si dai iama in frigider, fie sa manance vreun hamburger ceva, la fel de nasol pentru ca e mancare proasta care ingrasa mult prea mult pentru cat tine de foame de fapt.
Asta cu orarul meselor e un capitol vast si important pe care o sa-l reiau mai tarziu.


5. Antrenament
Adica sa te pregatesti pentru ce urmeaza. Nu poti sa mananci 3 cefe de porc la o masa si sa spui ca de maine traiesti cu o frunza de salata pe post de pranz. Eu am inceput prin a nu mai manca dupa ora 18. In conditiile in care rareori ma culc mai devreme de ora 24 e destul de greu, mai bag 2-3 mandarine, doua cani de ceai, seminte de floarea soarelui si pana la urma trece timpul. Urmatorul pas este sa scap la cumparaturi si sa cumpar numai alimente bune.


6. Masura
In ultima carte Mihaela Bilic are un cpitol intreg care se numeste "Orice dar cu masura". Asta imi rasuna in cap cand trebuie sa iau o decizie dificila cu vreo prajitura in fata sau mai stiu eu ce bunatate de mancat doar pe paine :) Evident ca de cele mai multe ori pana termin de mancat imi ramane in cap doar "Orice..." restul se pierde pe undeva.
Lasand gluma aici e vorba despre ce trebuie sa contina farfuria la masa si in ce proportie.



Farfuria trebuie sa contina jumatate legume, un sfert carne si un sfert glucide. LOL nu prea se pupa cu piramida asta dar pana gasesc o imagine mai graitoare...


7. Mentinere
Ei, acum copilul meu cel mic s-a hotarat ca a dormit putin si prost drept pentru care a inceput sa se plimbe prin casa si sa ma cheme s-o adorm la loc. Deci am pierdut ce s-a spus la acest capitol asa ca o sa scriu ce cred eu ca inseamna sau ce vreau sa insemne pentru mine.
Dupa ce ai muncit atat ca sa ajungi la o greutate normala, la care te simti bine, la care nu gafai cand urci un singur etaj si la care nu te dor nici picioarele nici spatele, e cazul sa ai putina grija ca sa mentii acest rezultat. Trebuie sa dai dovada de putina vointa (poate acum mai mult decat in timpul procesului de slabire) si de putina inteligenta. Adica trebuie sa fii putin batut in cap sa te chinui sa slabesti si apoi din doua imbucaturi sa strici tot.
Cine n-a avut vreodata probleme cu greutatea poate nu intelege ce dreq o fi asa de greu sa slabesti si apoi sa nu te ingrasi. In schimb ceilalti stiu despre ce vorbesc.

Cei 7 pasi - PARTEA I

Nu, nu sunt 7 pasi miraculosi care va vor ajuta sa slabiti "10 kile-n 10 zile" :))) Nu exista asa ceva! Da, sunt sigura ca nu exista pentru ca daca ar exista nu ar mai exista grasi! Toti ar fi trasi prin inel, asa cum se crede Mircea Badea :) si ar pasi din 7 in 7.


Ca orice alt lucru serios pe lumea asta si slabitul e o chestie grea. E nevoie de strategie, chiar si cand zici "de azi ma infometez pana dau jos 5kg" se cheama ca ai un plan. Prost, dar totusi un plan. Ca o paranteza, n-o sa repet decat daca va fi absolut necesar: sunt o persoana cu simtul umorului si pe alocuri chiar sarcastica. Nu mi-am propus sa dau nimanui lectii de viata si nici sa trasform in litera de lege ce voi scrie eu aici. Vreau doar sa incerc o noua abordare a unei probleme cu care ma lupt de ani buni ca sa vad daca merge. Asa voi proceda eu si atat.Asa ca sa nu credeti ca imi caut adepti sau caut sa conving pe cineva de ceva.

Ne intoarcem la cei 7 pasi:

1. Obiective realiste.
Suna atat de bine incat asta e adresa blogului, titlul fiind continuarea: "10, primul prag" ca sa nu va mai tin in suspans: 10 kg in primul an. Cam asta imi propun. Nu e cu limita, daca se vor da duse mai multe cu atat mai bine :)
Ideea este sa nu-ti propui lucruri imposibile asa cum promit multe diete. Problema mea majora este grasimea, nu apa si nici masa musculara, asa ca decat sa ma deshidratez in 13 zile pret de 6-7 litri mai bine dau jos 1 kg de grasime pura in 6 saptamani :)

2. Indepartarea sabotorilor
Ei, aici incepe greul pentru mine. Cel mai mare sabotor al meu este sotul meu. In conditiile in care trebuie sa gatesc pentru el si pentru copii, si sa-i tin de urit la masa devine foarte greu sa ma abtin.
Tot aici intra si mama soacra si cativa prieteni dragi.
Mihaela Bilic spunea ca nu trebuie indepartati ci convinsi ca faci un efort, ca ai un scop pe care sa-l inteleaga si ei si sa ii faci pana la urma sa te srijine neconditionat, pana la a se abtine ei insisi de la a manca in prezenta ta lucruri pe care nu ai voie sa le consumi.
Vezi sa nu! Cu socrella nu voi reusi in veci amin, asa ca nici nu-mi propun s-o conving de ceva. O sa gestionez criza pe moment cum s-o putea mai bine, fara sa starnesc vreun razboi in familie si atata tot.

3. Invatam sa cumparam si sa gatim
E greu sa te abtii de la ciocolata cand ai frigiderul si sertarele din bucatarie ticsite.

{De ce si-or fi inchipuind oamenii ca daca ai copii e musai sa te cadoriseasca cu tone de ciocolata de sarbatori??? E o chestie aproape paradoxala. Copilul meu cel mare a venit de la gradinita cu o scarba de nedescris pentru cartofii prajiti. Sa ne intelegem: incerc de 7 ani sa slabesc ceea ce inseamna printre altele ca fac cartofi prajiti de maxim doua ori pe an. Dar i s-a povestit la gradinita ca nu e sanatos, copilul a luat totul la propriu si s-a dus si felul meu de mancare de criza, adica pe care il faceam cand nu aveam alta idee si pe care copiii il mancau cu placere. Si apoi aceeasi persona care le-a tinut lectia despre cartofi prajiti decide ca la serbarea de mos copiii sa primeasca o sacosa maaaare plina de ciocolata}

Cam asta este: nu cumperi ce nu ai voie, nici macar daca iti promiti ca nu musti decat o data, mergi la cumparaturi satul si cu lista scrisa si gatesti ca sa nu te trezesti in ultimul moment ca suni la pizza.

Ce vreau

Cu asta ar trebui sa incep, dar e greu :)


Nu vreau lucruri imposibile, poate doar greu de realizat pentru vointa mea slaba, ce alegere interesanta de cuvinte... Ei bine, da: vreau sa slabesc! De mult, de vreo 7-8 ani. Cam de cand m-am ingrasat, de fapt. M-am ingrasat intr-un timp relativ scurt, cam intr-un an jumate, apoi m-am tot alergat cu 5 kg, cand in sus cand in jos. Acum 5 ani in timpul primei sarcini s-au mai asezat confortabil niste kilograme, vreo 15 asa. Am nascut, m-am mai ingrasat inca, am mai slabit, am ramas iar insarcinata. Nu am mai luat asa de mult ca prima data si de revenit mi-am revenit mult mai repede. Ca sa intelegeti: nu am ajuns la greutatea IC (inainte de copii), ci am ajuns la o greutate mai mare sub care nu scad decat daca tin dieta, fac sport si nu calc stramb tot la doua zile!

Ca sa nu ma mai lungesc am 82-87 de kilograme, inca ma mai alerg cu alea 5 :))) si am 1.70 inaltime, nu arat chiar ca o bila dar e timpul sa ma mobilizez daca nu vreau sa ajung sa arat ca o bila. Nu de alta dar acum si copiii mi-au cam crescut si scuza cu "am nascut doi copii in ultimii 3 ani" deja nu mai tine, nici macar pentru confortul meu mental :)

Si cum nu se mai poarta scrisul de mana mi-am facut blog, frate! Sa stie tot "boborul" cu ce ma ocup eu acum, printre altele. De fapt am vrut sa-mi fac blog cu retete :))) dar am zis ca daca e sa investesc timp in ceva macar sa fie ceva cu final fericit.

Intr-o noapte de nesom am vazut-o pe d-na Mihaela Bilic la b1 intr-o emisiune. Povestea despre slabit, partea de "management" a unei cure de slabit. Eu am nimerit acolo din greseala, dupa o cina la care devorasem vreo 4 sarmale, eram in pat si butonam telecomanda in timp ce pe burta mea trona o farfurie cu nu mai putin de 3 felii maaaaari de cozonac. Intr-un moment ca asta te umpli de rusine cand nimeresti la o asa emisiune. In mod normal as fi schimbat dar n-am facut-o. Am sarit disperata din pat sa iau o foaie de hartie si sa notez cei 7 pasi de urmat. Teoria nu mi-e straina, de 7 ani de cand tot incerc, citesc, ma documentez, dar niciodata nu strica o noua formulare.