Tian provençal

Sunt pusa pe experimente si vara e inca in toi asa ca mai adaug o reteta la dosarul de garnituri de legume.
Avem nevoie de:

• un dovlecel
• o vanata subtire
• o rosie
• cativa catei de usturoi
• ulei de masline
• cateva frunze de busuioc proaspat
• o ramurica de rozmarin proaspat (asta e de la mine pus inainte sa-mi amintesc ca am si niscai busuioc in ghivecele de pe balcon nu numai rozmarin asa ca am sfarsit prin a pune si una si alta)
• un vas rezistent de jena sau ceramica speciala de pus in cuptor

Se aranjeaza aproximativ ca in poza si se stropeste cu ulei de masline. In mod normal daca aveam un vas mai mare si feliie de rosie trebuiau puse printre dovlecei si vinete, asa eu le-am indesat pe margine ca doar acolo au mai avut loc.

Eu am pus capacul si am uitat de vas in cuptor vreo trei sferturi de ora, apoi am luat capacul si le-am lasat sa prinda putina culoare. Cam asa:

Cred ca e delicios pe post de garnitura la niste friptura de pui sau vita, eventual cu putin parmezan deasupra, dar si ca atare e foarte bun.

Ca omul pe marginea drumului scarpindu-ma a dilema in cap...

Azi am fost la piata si am constatat stupefiata cand am desfacut portbagajul ca nu am la mine nicio sacosa. 10 secunde m-am uitat ca o gaina beata in portbagaj.

Ca sa intelegeti tabloul: eu in portbagaj duc multe. Dupa 5, aproape 6 ani de cand il am, spre nefericirea mea, am taiat de pe lista de chestii ultra mega misto ale loganului incet incet cam tot. Am ramas doar cu costurile mici de intretinere si piese (comparativ cu alte marci) si cu portbagajul incapator. Sunt pe cale sa tai si asta, nu ca ar deveni deodata mic si neinsemnat ci pentru ca nu mai sunt asa de sigura ca asta e neaparat un avantaj.

Deci printre mingi, jucarii de nisip, bicicleta, trotineta, aspirator, bidon de lichid de parbriz, maturica si faras, galetusa cu cret, rachete de badminton, trusa de prim ajutor, rolele mele, rolele Georgiei, ETC, e foarte important ETC-ul asta! deci printre astea toate plus multe altele, imi sare in ochi disparitia sacosei plina de sacose. Abia dupa cele 10 secunde s-a facut declicul in mintea mea, iar ochii mi s-au dus automat, singuri, spre marea gaura in care pana alataieri adaposteam si o roata de rezerva. Frateeee, noua noulitza, cauciuc michelin, neatins ca in 6 ani cred ca am avut 2 pene mari si late. Si uite cum faceam eu planuri ca-mi schimb cauciucurile si nu mai trebuie sa iau 4 ci 3 ca unul e nou bine mersi. S-au dus palnurile si banisorii mei.

Acum: inca sunt prostita, nu stiu daca sa rad sau sa plang. Sa plang janta normala si cauciucul neatins si drumurile ce ma asteapta pentru ca am de gand sa-mi justific si eu macar o data banii dati pe casco, sau sa rad ca hotului de roti de rezerva (ca e destul de clar ca asta a tintit in the first place) i s-a lipit de mana si ceea ce lui i s-a parut mai atragator si mai usor de valorificat decat o bicileta destul de buna si doua perechi de role, si anume: o mare sacosa de carrefour plina ochi cu alte sacose de carrefour si altele mai amarite din plastic. Goale.

Pui cu legume la wok

Si pentru ca m-am intors putin pe-acasa, dupa o destrabalare de o saptamana, aseara am gatit pentru restul familionului. Eu m-am multumit doar cu ce am gustat in picioare dar si cu un mare pahar de lapte batut.
Si am facut ceva usor: piept de pui la gratar cu legume la wok. Asta pentru ca bulgarii au cam tinut legumele cu sos de soia pentru a le face cu paste lasand la liber cartofii. Asa ca ajunsa acasa m-am pus sa fac si eu si in timp ce le faceam mi-am dat seama ca pot sa fac o noua combinatie de pus peste iarna la congelator.
Asadar: un morcov mare, un ardei capia sau de care aveti, o jumatate de telina romaneasca (adica de dimensiuni decente), un dovlecel si o vanata mica. Se taie cat mai subtiri, iar forma dupa preferinte, ma bate gandul sa-mi iau o razatoare smechera ca sa fac betisoare mai usor. Se prajesc la foc iute in tigaia wok in care am pus in prealabil niste ulei de masline, nici prea mult ca ies prea unsuroase, nici prea putin ca vinetele sug mult ulei si apoi se ard celelalte legume. Cand sunt aproape gata, eu am facut in mai multe randuri asa ca am incercat si sa le las mai mult sa se inmoaie bine si al dente si sunt la fel de reusite in ambele feluri, stropiti din belsug cu sos de soia. Le mai amestecam putin cu lingura de lemn pret de 2 minute si gata!
Intre timp se frige pieptul de pui pe gratarul de fonta dupa ce a fost in prealabil condimentat dupa gusturile proprii, eu am facut cu niste verdeata la borcan, ierburi provensale le zice.
Si asa arata: pofta buna!

Un pas inainte, doi inapoi

Vacanta e in toi si dupa o saptamana la AI la bulgari am luat deja 2 kg. Mai urmeaza cateva zile la munte la noi dar n-o sa mai aiba un bilant la fel de tragic pentru ca intentionez sa nu-mi mai uit colon helpul acasa :) si in consecinta una din mese o sa fie inlocuita. In plus sunt back in business cu aerobicul. Azi am fost la prima sedinta dupa o absenta de o saptamana. Nu am cazut din picioare, a fost bine.

PS nu mai modific tickerul ca sa nu uit ca trebuie sa revin acolo :)

 

La jumatatea drumului

Hai taci! Cica am ajuns la jumatatea drumului pe care imi propusesem sa-l parcurg in 12 luni. Au trecut vreo 18 si abia abia...

Ei, ce sa zic, bine ca mai da peste mine cate o bolesnita de mai pierd si eu cate juma de kil. Sa fie primit zic!

Pungile de plastic

Am dat astazi peste aceasta prezentare. Nu e o noutate absoluta, dar ma incearca niste apucaturi ecologiste si cred ca ar trebui sa acordam mai multa atentie pungilor de plastic.

Pungile De Plastic

View more presentations from voxvocis

De cand se platesc pungile de plastic traiesc un paradox. Mi-am cumparat sacose mari de rafie de la carrefour in care imi fac cumparaturile cand merg la piata sau la hipermarket, am deja vreo 6 pe care le tot port cand prin portbagaj cand prin casa. Tot in portbagaj am dus si muuuuuulte pungi de plastic, sanatoase in care poti aduce cumparaturi. Dar nu stiu cum fac ca am tot mai multe pungi, mult mai multe decat inainte. S-ar putea ca introducerea pungilor pe bani sa fi trezit ceva in constiinta mea si sa nu le mai arunc cu atata usurinta ca inainte.
Incerc sa "rezbesc" cu ele si le pun in cosul de gunoi in loc de saci menajeri. Asta e ideea mea de "reciclare" a pungilor de plastic.

Voi ce faceti cu pungile? Aveti mai multe sau mai putine decat inainte? Eu as fi foarte fericita daca s-ar interzice de tot si ar fi inlocuite de sacose de panza.

Am luat-o la vale!

Dupa cum arata si tickerul am luat-o la vale in sfarsit :) Nu am nici un merit in afara de faptul ca am suferit ca un caine din cauza unei stomatite daruita cu drag de copilul meu cel mare, evident el neavand mai nimic, in schimb la mine a fost chiar tragica situatia si inca nu sunt sigura ca s-a terminat. Varianta soft e ca timp de 3 zile nu am putut inghiti mai nimic, pentru ca nu am putut deschide gura si am avut si niste dureri infioratoare. Ei si dupa 3 zile in care am mancat 1 banana si am baut mult ceai si apa am dat jos un kilogram pricajit :) dar acolo vreau sa ramana asa ca am mers la sala, am dat-o pe salate and stuff, incat dupa alte 4 zile de mancat relativ normal am pastrat avantajul. Incet sper sa-l maresc, am planuri marete pana plecam la mare pe 16 iulie :)

Si pentru ca tot a venit vorba de salate ieri am prestat una din ce-am gasit prin frigider si a fost foarte reusita. Pus si reteta si poze. Am gasit asa: un ardei mare galben, o bunatate, de import evident dar bun tare, doua rosii pentru care nu garantez ca erau romanesti, dar si alea tot bune, cu gust nu fade, o conserva de ton in ulei, promit ca nu mai fac, nu stiu de ce am eu impresia ca e mai gustos decat cel in suc propriu cand in realitate au gust de creta si unul si altul :) (o sa pun si niste poze cu ton la gratar mai tarziu) o ceapa uscata, doua oua fierte tare, niste patrunjel, sare si ulei de masline.

Se taie toate asa cum va place, se amesteca, se condimenteaza si nu se mananca :)

Pentru ca eu inca luam antibiotic si nu m-am pupat la ora administrarii cu momentul cand am terminat de facut salata, am bagat-o putin la frigide, o jumatate de ora. A fost foarte bine pentru ca s-au amestecat gusturile si aromele si a fost si mai buna. Sau poate mi se facuse mie si mai foame :)))
Oricum e o salata foarte usor de facut, cu putine calorii cred :) si absolut delicioasa, asa ca eu sigur o s-o mai fac si cu alte ocazii.



______________________________________________________

Prima salata de rosii!

Da, azi am mancat, am infulecat lacoma prima salata de rosii de anul asta.
Stirile mi-au stricat si pofta de mancare. Merg in piata si in loc sa ma bucur ca e plina de culoare, ca sunt legume si fructe fel de fel si ca a cam venit vara ma umplu de nervi ca imi aduc aminte stirile de cu seara. Saptamana trecuta de nervi am plecat cu mana goala din piata.



Dar azi n-am mai rezistat si chiar daca toti negustorii din piata se laudau ca au cele mai bune si gustoase si aratoase rosii "romanesti my ass!" zic sa iau si io acolo de-o salata. Bune. Bune de tot!

Melc, melc, codobelc...

In ce priveste pierderea kilogramelor si viteza cu care ma urnesc sa reiau alergatul in parc si/sau abonamentul la sala se potriveste melcul la loc de cinste asa ca am schimbat design-ul la ticker :) macar atata lucru sa mai schimb si eu acolo.
Totusi ma felicit ca dupa o pauza indelungata, eivdent din motive mai mult sau mai putin independente de vointa mea :))) azi am bifat a doua zi de miscare, la sala, pentru ca am dat si prima roata in jurul herastraului alataieri. Acum am o mare problema existentiala: cand si cum sa mai merg eu in herastrau ca la ora la care plec de la gradinita e foarte aglomerat drumul pana acolo, iar ca sa fac ochi la 6 n-am reusit plus ca daca reusesc mi-e frica de alte surprize pe care le-as putea gasi pe-acolo la ora aia matinala... So, e prima data cand abia astept sa vie vacanta gradinitei! Ma bate gandul ca as putea sa las copiii, cand si cand, cate 2 ore dimineata singuri in casa la joaca pana ma intorc. Ramane sa ma decid si sa ma lamuresc ce parere au si ei.
Vroiam sa mai scriu ceva dar am muncit doar pe-o banana si o cafea incat tot zaharul e acum in muschi in loc sa fie in creier si am uitat ce vroiam sa mai scriu... Hmmmmm

Mi-am cumparat o consultatie la o clinica de nutritie la oferta! :))) De parca oferta m-a tinut in loc pana acum, sper sa nu irosesc voucherul platit asa cum deja am patit in doua randuri din cauza de lene cronica. Deci mi s-a promis consultatie nutritionala + dieta personalizata. De teorie sunt cam satula, niste vointa si perseverenta nu vinde nimeni?

O sa revin ca tot nu mi-am amintit ce mai vroiam sa scriu...

Hristos a inviat!

Toate cele bune, sper ca ati petrecut frumos si cumpatat :) Eu asa am incercat. Nu stiu cat mi-a iesit in principal si din cauza ca am fost nevoita sa lipsesc de la sala 3 saptamani legate. S-ar putea sa nu fi mancat cu mult mai mult decat de obicei dar faptul ca am incetat sa mai fac miscare de 3 ori pe saptamana incepe sa se simta.
Asa ca de cateva zile sunt iar la antrenament mental :) Sper unul la fel de eficient ca cel de data trecuta.
Pana una alta am incercat o noua garnitura pentru friptura, nelipsita de cartofi, care mai erau si congelati la punga. Era o combinatie de cartofi prajiti si un mix de ciuperci, all in all foarte reusita, chiar daca mai putin cuminte. Asa arata inmpreuna cu pieptul de pui si salata verde:

 

De maine, daca o fi deschis la gradinita am liber la sala. Daca nu, macar vreme buna sa fie ca si alergatul pe langa bicicleta lui Filip tot un fel de sport se cheama ca este :)))

De povestit nu prea am ce povesti nou: merg la sala in continuare, atunci cand nu intervine nimic gen muci sau schimbarea orei :) si incerc sa nu mananc chiar orice. Tickerul e in continuare depasit doar cu 200 de grame, bune si alea, am o presimtire ca o sa-l modific in curand.
Asa ca as putea sa pun niste poze cu o friptura de pui cu piure de brocoli. Asta ca sa nu uit ca piureul nu a fost nici rau dar nici bun, sa zicem ca a fost o experienta de nerepetat :) un pic prea dulce pentru gustul meu asa ca am fost nevoita sa-l reglez din sare pana la refuz, si credeti-ma ca am o limita foarte larga cand vine vorba de sare, si zeama de lamaie. Una peste alta n-a fost chiar rau, dar cum am spus n-as mai face si a doua oara. Raman la parerea ca simplu e mai gustos asa ca daca l-as fi facut la aburi si i-as fi dat cu un pic de sare si atat ar fi fost mult mai bine. Ramane pe data viitoare.

Piureul l-am facut dupa o reteta amintita de pe net, ca atunci cand a fost sa-l fac n-am mai gasit unde am citit asa ca am facut din amintiri, de-aia nu mi-o fi reusit :)
Am rupt brocoli in buchetele si l-am facut la aburi intr-o sita pusa pe o oala cu apa si sare. S-a facut foarte repede. L-am pasat, am adaugat si putin unt, sare cum am spus, zeama de lamaie si 2-3 catei de usturoi.
Asa arata:

Cine se scoala de dimineata la sala ajunge!

E penibil daca va spun ca saptamana viitoare e ultima pe abonament si eu nu am consumat inca jumatate din sedinte? Cred ca da. Scuze sunt, intemeieate sunt, pai atunci nu imi mai plang de mila. Importat e ca azi am ajuns, cu o mica intarziere, fara apa caci sacul a stat in masina in ultima saptamana iar apa era inghetata. Am zis ca ma opresc pe drum undeva sa-mi cumpar si am uitat. Dar am ajuns si de plecat am plecat pe sapte carari. Profa ne-a avertizat ca s-ar putea sa faem febra musculara la fesieri. Pfuaaaaa, eu nici n-am plecat de la sala si deja o simteam.

Ei, dar una peste alta e bine. Am recuperat kilogramul de-l pusesem peste ce arata tickerul, iar azi am si coborat sub. Fiind vorba de 200 de grame amarite n-o sa modific tickerul, dar nu inseamna ca nu pot sa ma laud si sa ma bucur!

Saptamana viitoare vedem cum stau si ce fac mai departe. Inclin sa-mi prelungesc abonamentul la aerobic, n-o sa ma hazardez sa platesc 12 sedinte devreme ce din 8 probabil vreo 2 voi pierde. Dar e mai bine sa fie ceva organizat, de  la o ora fixa, sa fie cineva acolo care sa-mi spuna sa trag de mine decat singura de capul meu pe aparate. Si stiu io bine ca as ajunge si mai rar daca n-ar fi o ora fixa de mers. Asa ca cel mai probabil voi continua tot asa.

Din categoria: imi vine sa ma las

:) E al doilea moment in care am nevoie sa imi dau suturi in fund, ca sa inaintez: primul a fost miercuri cand trebuia sa fac aerobic acasa dupa un dvd oarecare, prietena mea Cindy fiind bolnava coapta de vreo juma de an, fiind piratata :))) Adica nu mai merge dividiu'
Si cum in aparatul de dvd din sufragerie fi-mea impreuna cu un prieten de-al ei a bagat nu mai putin de 4 discuri, de scotea Mihai si nu se mai terminau, deci l-au facut praf; nu-mi ramanea sa rulez dvd-ul meu decat la calculator. Asa ca scuza a fost gata ca nu mergea. Si mi-am amintit ca n-am vazut niciodata un dvd la pisiu deci a fost stricat de cand l-am cumparat. Totusi m-am urnit sa citesc mesajul de avertizare si dupa ce am downloadat un codec pack a mers brici. Asa ca fara scuze si exceptii!

Azi e al doilea moment. Vin de la sala. Ma stoarce antrenoarea ca pe o lamaie. Plec de-acolo si nici sa trag de volan nu mai pot. Unde mai pui ca azi in valtoarea diminetii si pregatirilor pentru gradinita am uitat, da am UITAT, sa bag si eu un dumicat de ceva in gura, deci am avut doar o juma de cana de cafea sa-mi tina de foame si de energie sa ma tavalesc pe-acolo pe jos.
Ma duc sa mananc, cred ca o sa incep sa-mi las prin masina mere si biscuiti integrali, ca asta ar mai lipsi. De-a lungul timpului am lasat pampersi, servetele umede, uscate am si acum pe bord, chiloti de schimb (pentru copii!!! :)) baxuri de apa, sanie, trotineta, bicicleta, scaune pliante, gratar, ce mai: masina e balconul meu mobil! Unde incap toate astea va incapea si un mar.

Crap cu legume in vasul roman

Cum sa fac? Am niste poze foarte imbietoare, totul arata delicios dar pestele nu e facut de mine asa ca mi se pare o reteta foarte usoara si trebuie sa aplaudam bucatarul ca sa ne mai gateasca si alta data :)

Asa ca sa incepem cu inceputul: rugam bucatarul sa mearga in hala de peste si pe drum sa se gandeasca ce vrea sa gateasca. Il asteptam cu interes inapoi. Se intoarce cu file de crap si vrea sa-l faca la cuptor cu legume.
Toate bune si frumoase, ii dau libertate totala sa nu se intimideze iar cand ma invita timid in bucatarie simt nevoia sa fac poze :)




Asa cum se vede mai sus avem nevoie de: ceapa, ardei, morcov, cartofi si brocoli (sanatate curata, numai "vatamine"). Ce nu se vede inca: bucatile de peste sarate, piperate si bulion desfacut cu apa asezonat cu oregano. Adicatelea cam asa:



Pestele se asaza pe patul de legume taiate, iar deasupra se toarna sosul.



Si totul se acopera si se da la cuptor. In vasul roman lucrurile dureaza ceva mai mult asa ca daca vreti sa mancati la o ora rezonabila luati in calcul minim 2 ore pentru ca totul sa stea la cuptor.
In final arata asa:








Pofta buna!

Fara scuze si exceptii!

Hellau!


Sunt inapoi pe baricade: cu cantar nou nout, cu abonament la aerobic nou nout, cu dvd cu aerobic nou nout si cu febra musculara nou nouta!
Si ca sa nu ajung la concluzia trista ca toate astea au fost timp si bani pierduti trebuie sa fie dublate de o alimentatie soft :) Parca vorbesc din carti.
PESTE! Am promis o reteta cu poze inca din timpul postului. Asa ca revin cu o reteta de crap cu legume la cuptor in vasul roman. Yammmmm

La multi ani!

La multi ani pe 2011! Sa aveti parte de tot ce va doriti si inca de putina sanatate in plus!

Pentru 2011 mi-am propus doar doua schimbari:
- vreau sa renunt la dulciurile rontaite zilnic
- vreau sa beau 2 litri de apa in fiecare zi

Desi anul care a trecut mi-a aratat ca lucrurile simple au rezultate simple :))) ma incapatanez in continuare sa cred ca nu ma stresez pe tema kilogramelor in plus. Mai bine zis as vrea sa ma stresez mai putin la nivel mental si mai mult in practica. Pentru ca anul trecut a fost exact pe dos spre rusinea mea.